《食療本草》，古代漢族飲食療法和營養學的本草專著。為唐朝孟詵（公元612年—公元713年） 所撰。孟詵是汝州（今河南汝州）人。該書是在《千金要方》中“食治篇增訂而成的記述可供食用、又能療病的本草專著。